Đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý hiếm và đắt đó nên rất hay bị làm giả. Hàng giả thường được làm từ thân của thảo thạch và địa tàm, thậm chí ở một số cơ sở còn sử dụng bột mạch, bột ngô hoặc thạch cao để tạo thành đông trùng hạ thảo thật lừa người tiêu dùng.
Trước thực tế đó, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho quý bạn đọc phương pháp phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, tránh “tiền mất, tật mang”.
Đông trùng hạ thảo là dược liệu được tạo thành từ chất đệm nấm mọc dính liền trên đầu con sâu non. Đầu con sâu non có hình dạng giống như con tằm, chiều dài chừng 3-5 cm, với đường kính trong khoảng 0,3-0,8 cm. Trông hình dáng bên ngoài nó có màu nâu vàng hoặc màu vàng sẫm, vằn khía của nó ở đầu nhỏ hơn.
Phần đầu của đông trùng hạ thảo có màu nâu đỏ, phần đuôi giống với đuôi con tằm,. Nó có tất cả là 8 cặp chân, nhưng 4 đôi chân ở chính giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm có hình que cong mọc ra từ đầu con sâu non, chiều dài thì dài hơn sâu non một chút. Con sâu non dễ bị gãy, ruột ở bên trong căng đầy, có màu trắng hơi vàng; chất đệm của nấm khá dai và ở bên trong ruột của nó hơi rỗng, màu trắng ngà.
Về đông trùng hạ thảo giả thì thường được làm từ thân củ của thảo thạch và địa tàm. Khi quan sát kỹ hàng giả sẽ thấy nó có cạnh gờ hơi cong và số đốt thường là từ 3 – 5 đốt, hình dạng bên ngoài thường có màu vàng nhạt, chiều dài từ 2-3 cm, chu vi đường kính khoảng 0,1-1 cm, giòn, mặt cắt thường có màu trắng nhạt
Bên cạnh đó, còn có một loại đông trùng hạ thảo nữa được làm giả từ bột mạch, bột ngộ và thạch cao…Loại này được sản xuất bằng cách gia công ép màng, vì thế nên trông bên ngoài có màu trắng ngà, hình dạng con sâu non bóng nhẵn, trông thấy rõ các khía vằn, mặt cắt cũng có màu trắng nhạt. Khi cầm sẽ thấy nặng chứ không nhẹ như đông trùng hạ thảo thật, khi ăn nhai lâu thì sẽ bị dính răng. Sâu non lại có vị ngọt, dính và thường không có chân.
Bởi đông trùng hạ thảo có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe mà lại rất quý hiếm, cho nên thường bị làm giả. Các tác dụng của đông trùng hạ thảo đã được chứng minh là: chữa trị với người thận hư, di tinh, liệt dương, đau lưng mỏi gối, cả phế hoặc ho hen do phế hư,thận đều hư. Các nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, đông trùng hạ thảo có công dụng dưỡng tâm, an thần, ngăn ngừa ung thư, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, tăng cường chức năng miễn dịch tương đương với hormone và rất ít gây ra tác dụng phụ.
